Зарегистрируйтесь бесплатно и начните создавать сладкий шедевр вместе с Хансом Овандо.

Создание пирога относится к далекому 1955 году, когда великий французский кондитер Сирьяк Гавильён работал в легендарном "Dalloyau" в Париже, поставщика в суд Версаля. Этот талантливый кондитер хотел создать торт, который может быть съеден за один укус, имея сбалансированный вкус.

Классическая Опера торт является работой в шести актах. Есть три тонкие слоя миндального пирога, каждый из которых замачивают в мощном кофейном сиропе; слой эспрессо со вкусом Buttercream; один слой горько-сладкого шоколада ганаш; и украшается шоколадной глазурью.